東美濃店主河合先生をお迎えして、そば打ち講座を開催しました。

まずはみんな集まって、先生のお手本を見ます。

生地を均等な薄さに広げるのが難しく、先生に丁寧に指導していただきました。

みなさんそれぞれ慎重にそばをカットしていきます。

そばはもちろん、いちから出汁をとったそばつゆもとーっても美味しく、皆さんに大好評でした。

そして！なんといっても、薬味に使った大根は南姫公民館の講座で作った新鮮な朝採れ大根です。

みなさんで楽しく美味しくいただきました！